大阪弁クイズ Part 2 ネズミゴチ ◆食文化◆

解答:(イ)
解説: 
 「ネズミゴチ」、大阪では「がっちょ」と呼ばれています。大阪でがっちょと言えば、岸和田ですよね。ま、岸和田も含めた泉州ですが。
こんな商品もあります。

 

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コメント

  1. 蕎麦は信州 より:

      まぁ大阪で「ネズミゴチ」は聞かないですね。

     圧倒的に「ガッチョ」です。

     ぬめりがきついので下ごしらえが大変なのか、メニューに見つけたらラッキーです。

      魚の名前も「ところ変われば」で「ノドクサリ」なんて酷い呼び方もあります。
     
     〇〇鯛の呼び名みたいに「マゴチ」の仲間ではないですけどね。

     キス釣りの外道扱いですが、ハゼとかと同様に天ぷらにすると旨いです。