お家お鍋プロジェクト　その３　せんべい汁

　お家お鍋プロジェクト第３弾でございます。せんべい汁を食しましました。

　青森県の八戸周辺の郷土料理です。豚、鶏肉、糸こんにゃく、キャベッツ、にんじんキノコ類、そしてせんべいを醤油ベースの出汁で煮立てます。せんべいは南部せんべいと言って、江戸時代の南部藩（八戸地域）伝承のせんべいですよね。小麦粉が主な材料です。　
　南部せんべいは我々的にはお麩に近いと思います。まぁ、どんなせんべいでも鍋にしたらお麩みたいにふやけると思いますが。　
　全体的にすごくおいしいと思いました。せんべいは出汁がしゅむまでちょっと時間かかりますが。その分、出汁を吸うてとてもおいしかったですよ👍　大阪にいると、やっぱ東北は遠いイメージですが、食べ物はうまいですね～😀
　せんべい汁はせんべいと出汁がセットになったものがたくさん売られています。通販でいっぱい見つかりますよ。豚やトリ、そして野菜は自前で用意ですが。しかし、既製の商品を購入すれば簡単に作れます。冬場には絶対おすすめです‼