食文化 特命指令 天かすvs揚げ玉を調査せよ! 「天かす」知ってます?お好みとかたこ焼きとかに入れるあれです。またはうどんとかにも入れますよね。天かすをメインの具にしているうどんは、「天かすうどん」と呼ばずになぜか「ハイカラうどん」と呼ぶ。なんでやろ?「天かすうどん」の方がわかりよいねん... 2017.10.29 食文化特命指令編