難波ネギ

難波ネギ知ってはります？大阪の伝統野菜ですね。 かつては難波の高島屋のあたりはこの難波ネギの産地やったようですよ。特徴は切るとぬめりすごいこととあまみですね。あまりにぬめるので切りにくいということから、飲食店では不評で衰退していったという話...