解答：（ウ）
解説：
ま、舌平目のことを牛の舌と呼んでいる。これは岸和田だけではないと思うが、大阪市内ではあまり聞かんかな～。やっぱり、大阪では泉州でよく使われる言い方ですかね。
大阪弁クイズ Part 2 世界各地で使わるあの食材 ー食文化ー
会話編
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会話編解答：（ウ）
解説：
ま、舌平目のことを牛の舌と呼んでいる。これは岸和田だけではないと思うが、大阪市内ではあまり聞かんかな～。やっぱり、大阪では泉州でよく使われる言い方ですかね。
コメント
遠い遠い昔、初めて「牛の舌」の煮つけが夕食に出た時は尾びれの無い、図鑑で見た古代魚みたいで怖くて箸がつけられなかった。
そして親父が２人前食べてたのを思い出しました。
確かに味の分からん子供に喰わすには勿体なかったかも。
何年か後に「舌平目」と知ってちょっと残念だった。
そうそう、大概頭を左に盛り付けられてますが実は鰈の仲間なんだとか。
九州出身の知り合いは「くつぞこ」って言ってましたが、ソールムニエルって料理があるから九州はハイカラなんだとも言ってました（笑）。