解答：（ウ）
解説：
ま、関東煮でしょ。関西風おでんですね。関東煮（かんとうだき）と大阪では呼んでいましたが、いつの間にか「おでん」という言い方が普及してる。「ひりょうず」知ってます？全国的には「がんもどき」と言います。関西風のおでんは薄味でちょっと甘いですかね。牛筋とかタコなどは関西風おでんの特徴ですかね。出汁は薄口で甘めです。関東のおでんとは別物と思ってもいいのでは。しかし、大阪で関東とはこれいかに？ま、もともと、関西ではおでんは田楽を指した。関東煮は関東風の煮物という意味か？大阪の天満では、たこの甘露煮のことを関東煮と呼んでようで。どうも、関東煮の由来はよくわからないみたいですね。関東大震災の時分からと言う人もいますが。
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コメント
以前よく通ったおでん屋さんのお品書きでは「ひろうす」でした。
検索しますと漢字では「飛竜頭」と書くそうな。
辰年の年始にはぴったりのテーマじゃないですか！
で「Year of the dragon」って映画があったなぁと検索しますと、確かにありましたが制作年は１９８５年でその年は丑年だったというオチでした（笑）。
Year of the gragonはミッキーローク主演でしたかね？ミッキーローク懐かしいですね。