町中華　第４弾　大鳳閣　長崎ちゃんぽん　◆町中華◆

町中華

2023.08.27

大阪で長崎ちゃんぽんと皿うどんの名店知ってる？上六はハイハイタウンにございます大鳳閣さんです。老舗です。４０年は営業してはるでしょ。もちろん、中華料理のお店ですが、売りは長崎ちゃんぽんと長崎皿うどんです。

店先はこんな感じで、にぎやかな感じですかね。それほど大きなお店ではありません。平日のお昼時はいつも満員みたいですね。

長崎ちゃんぽんです。野菜がたくさん使われています。麺は長崎から取り寄せてはるようで。赤いかまぼこも長崎産のようでね。スープはあっさりめ。玉子がのってますが、割ってスープに絡めるとクリーミですね。

皿うどんです。こちらも麺は長崎からお取り寄せです。ここの麺はふにゃふにゃにならずに、パリパリしてます。歯ごたえありますよ。餡は甘めです。これが長崎皿うどんの特徴ですね。お酢、からし、ラー油、ソースも長崎産です。量多いですよ。の割にはちゃんぽんも皿うどんも値段は良心的です。本格的な長崎ちゃんぽんや皿うどんが、適正価格で、いただけますよ。ぜひ、行かれてください。