大阪弁クイズ Part 2 岸和田郷土料理2 ◆食文化◆

指示
2~3人で行われる短い会話を読んで、設問に答えてください。解答・解説は続きを読んでくださ

男1:  そういうたら、先週、じゃこごうこ食たんや言うとったな。 
男2: お~、食うたで。なんで?
男1:  実はもう一個、岸和田の郷土料理あんの知ってるか?
男1:  え😟 何‼何‼

 
男性1がいう岸和田の郷土料理とは何ですか?
(ア) もみじの天ぷら
(イ) 紅しょうがの天ぷら
(ウ) うな重
(エ) ごより豆


解答:(エ)
解説:
 岸和田もいろいろ郷土料理ありますな。 先週はじゃこごうこの話しましたな。ごより豆いう郷土料理もあるようで。これも売ってませんわな。各家庭で作る料理と思います。ごよりとは大阪湾でとれる雑魚を天日干しにしものです。
 ごより豆とは大豆とごよりを甘辛く炊いた料理で、各家庭によって味付けがちゃうようで。どんなんかな~😀 下のサイトを参考にして下さい。

http://www.nankai-sui.jp/kishiwada/151118_020/

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