大阪弁クイズ Part 2 二カツ ◆食文化◆

解答：（ウ）
解説：
ま、二度漬け禁止ですからね。串カツ食べてますよね。串カツはどうも東京発祥らしい。と、『串カツの戦前史』という本に出てます。とほほ… 我らが串カツ君が東京発祥やったとは。で、ソース二度漬け禁止のルールも東京からやとか。東京では｢肉フライ｣とか｢串フライ｣とか呼ばれていたようです。大阪では｢二カツ｣と呼ばれていたそうな。一串二戦で売っていたので、大阪では｢二カツ｣と呼ばれたいたようです。売っていたのは｢二カツ東京屋｣という屋台やそうです。創業者は松下義信氏。彼は東京から大阪へ引っ越してきたようですよ。そのあたりからすると、この説も説得力があります。のちにこの屋台は、十三に立派な店舗を構えるようになったそうや。梅田の方から拡がったんですかね。今では新世界名物のような扱いですが。串カツは、当初、犬の肉とか猫の肉とか言われて、苦労したみたいですね。ま、マクドナルドのハンバーガーの肉も、当初、犬の肉とか猫の肉とか言われましたからね。５０年ぐらい前の話ですが。学友の中には、親が店の裏で猫殺しているところ見たとか言うヤツもおったな。よ～言うわ　今やったら、完全に営業妨害や。
私が子供の頃、梅田の地下、阪神百他店の向いのかど（ちょうど地上へと向かう階段のところ。昔の人やったら、アリバイ横丁の並びゆうた方がわかりよいかも）に、串カツ屋があって、子供のころは、オッチャンらうまそ～に串カツ食べてた。大人なったら、絶対ここで串カツ食んねんと思てましたが、知らん間になくなりましたね。私の記憶が正しければ、松葉の支店やったと思います。ま、発祥は東京でも、大阪で愛されて今も多くの串カツ屋が大阪にあるんですから、大阪名物でいいんじゃないですか