どっちがうまい？さぁ～、それは一概には言えませんね。そら、我々関西人には、もちろん黒蜜バージョンですがね。ひと昔前なら、酢醤油かけてところてん食べるという食べ方は、多くの関西人は知らなかったじゃないですか？
ま、関東と関西ではところてんに対する発想が、まるっきりちがうんやろな。関東のは、あれはめしの一種やろ。ま、夏場の食欲のないときなどにはええでしょ。一方、関西のは、完全に和菓子のノリですな。おやつですよ、おやつ。あんみつとかののりですよ。事実、ところてんの原材料はてんぐさですから、寒天とかおなじですよ。また、てんぐさゆえに酢醤油なんかにもぴったり合うんですよね。
ま、食べ方の違いですね。食事としてのところてんか、和菓子としていただくかですが。関東の方は黒蜜で、関西の方は酢醤油で一回試してみ。それぞれの食文化の違いを感じられるでしょう。
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コメント
関西では葛切り感覚で、関東では麺類感覚なんでしょうか？
確かに鍋に入っている春雨やマロニーはポン酢に合う。
海藻からの寒天・ところてんは減量に良いとか聞きますが、黒蜜では効果が薄い？
でも、ところてんはスィーツやな。
どう考えてもスイーツですよ。