食文化 お家お鍋プロジェクト その３ せんべい汁
お家お鍋プロジェクト第３弾でございます。せんべい汁を食しましました。 青森県の八戸周辺の郷土料理です。豚、鶏肉、糸こんにゃく、キャベッツ、にんじんキノコ類、そしてせんべいを醤油ベースの出汁で煮立てます。せんべいは南部せんべいと言って、江戸時...
食文化
食文化 食文化 お家お鍋プロジェクト その2 ぼたん鍋 ◆食文化◆
お家お鍋プロジェクト第2弾。ぼたん鍋です。猪肉を使う鍋料理ですね。日本各地で食べられていています。猪の肉を薄切りにして牡丹の花に似せて盛り付けるので牡丹鍋。かつては山鯨として売られていたようですよ。ま、仏教の影響で動物の肉は食べられませんで...
大阪弁クイズ Part 2 大阪弁クイズ Part 2 大阪を代表する鍋 ◆食文化◆
指示2～3人で行われる短い会話を読んで、設問に答えてください。解答・解説は続きを読んでください。男1： 鍋がうまい季節になってきたの。ハリハリ鍋でも喰うか。男2： 今時そんなん喰うたらジョーン・シェパードとかいう連中に怒られるで。男1： な...
食文化 お家お鍋プロジェクト その1 きりたんぽ ◆食文化◆
大阪では、大阪独自の非情事態宣言出たし、も、お家でお鍋でもしましょう。題して、お家お鍋プロジェクト。 第一回目はきりたんぽ鍋。秋田県の郷土ですね。たんぽというお餅を切ってお鍋にするからきりたんぽ言うらしい。東進ハイスクールの村瀬先生がどっか...
大阪弁クイズ Part 2 大阪弁クイズ Part 2 あれだけは.. ◆食文化◆
指示2～3人で行われる短い会話を読んで、設問に答えてください。解答・解説は続きを読んでください。男1: え😅 この小鉢はいってんの何 これは喰えんぞ。臭い😟男2: 今時、大阪人でも喰えるやろ😀男1: いや～😟 どうしてもこの臭いのは慣れん💢...
大阪弁クイズ Part 2 大阪弁クイズ Part 2 大阪でメジャー ◆食文化◆
指示2～3人で行われる短い会話を読んで、設問に答えてください。解答・解説は続きを読んでください。男1： 今日はてつ喰いに行こか？男2： ええけど、どこ行く？ 老舗店じまいしてもたがな。男1： ま、ミナミ歩いとったら、どっかあるやろ。設問 男...
食文化 鬼おろし！ ◆食文化◆
先週もお伝えしましたが、大阪の河内長野などの奥河内を舞台にした映画「鬼ガール！」という映画関連の話です。ロケ地のひとつになりました、蕎麦博さんというお店に行って参りました。ここは映画のロケ地にならなくても、地元では有名店です。決して高くない...
大阪弁クイズ Part 2 大阪弁クイズ Part 2 橋？ ◆食文化◆
指示2～3人で行われる短い会話を読んで、設問に答えてください。解答・解説は続きを読んでください。息子： 何で大阪は食い倒れ言うんや？お好みとかたこ焼きしかないやん？父親： なかなか、ええ質問や。まぁ、橋が多いからや。息子： え⁉ 何で⁉設問...
大阪弁クイズ Part 2 大阪弁クイズ Part 2 東大阪！ ◆食文化◆
指示2～3人で行われる短い会話を読んで、設問に答えてください。解答・解説は続きを読んでください。男1: おみい喰いたいな。男2: おみいな。うちでは正月しか喰わんけど。男1: あ、それ餅入ってるやつな。設問男性達が話している食べ物は何ですか...
大阪弁クイズ Part 2 大阪弁クイズ Part 2 ソースの話 ◆食文化◆
指示2～3人で行われる短い会話を読んで、設問に答えてください。解答・解説は続きを読んでください。男: 一日おいた天ぷらにはソースが一番や😀 ななんや、これ💢 いつものソースとちゃうがな‼女: え、これ最近、スーパーでよう売ってんねん。中濃ソ...