食文化 お家お鍋プロジェクト その3 せんべい汁
お家お鍋プロジェクト第3弾でございます。せんべい汁を食しましました。 青森県の八戸周辺の郷土料理です。豚、鶏肉、糸こんにゃく、キャベッツ、にんじんキノコ類、そしてせんべいを醤油ベースの出汁で煮立てます。せんべいは南部せんべいと言って、江戸時...
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