食文化 大阪名物 インデアンカレー インディアンちゃうで ◆食文化◆
昨日のカレーの話からの続きです。大阪人はカレー好きやという話でしたね。カレーが当初は薬扱いされていたということと、大阪には薬の問屋がたくさんあった（武田薬品、塩野義製薬、改源など）という事実もその原因になりますかね😟 ま、最近たくさんのス...
大阪グルメ
食文化 食文化 大阪 スパイスカレー Mカッセ ◆大阪グルメ◆
グルメ雑誌のMeets知ってはります？9月号は関西のカレー特集でした。Ｍカッセというお店が妙に気になりましたので、行って参りました。 フレンチとインドの融合やとか。店主はフレンチの出身のようで。結構、並んでましたよ。暑い中ですので、向かいの...
大阪グルメ 四つ橋筋 番外編 エルパンチョ メキシコ料理
四つ橋筋沿いの番外編。と言っても、御堂筋の方が近い。メキシコ料理のエルパンチョというお店に行きました。いわいる日本人の口に合うようにアレンジしたものではなく、本場のメキシカンが味わえると知り合いのアメリカ人が言うてました。 タコスとかナチョ...
大阪グルメ 特命指令 本町うどん屋激戦区を調査せよ！その7 ◆特命指令◆
本町うどん屋激戦区の続きです。本日は船場センタービルの9号館のB2にあるうどん麦清さんです。 9号館B2の南側の一番端ですかね。うどんは自家製のようです。讃岐風のコシのあるタイプ。海老ちく天ぶっかけうどん＋おにぎりひとつをいただきました。夏...
大阪グルメ 特命指令 本町うどん屋激戦区を調査せよ！ その6 桃太楼
本町うどん屋激戦区。本日は桃太楼というお店に行って参りました。 出汁に使う材料やうどんの小麦粉にもこだわっているようですね。うどんはやわらかめです。もっちりしてますかね。 おすすめはちく天カレーうどんですね。 みるからにうまそ～でしょ。こ...
大阪グルメ 特命指令 本町うどん激戦区を調査せよ！その5 ◆特命指令◆
本町うどん屋激戦区。今日は本町製麺所に行って参りました。ここは食べログの評価も高いですよ。 ここは食材にかなりこだわっているようですね。私は特に出汁が良いと思いますが。まったりとしてますね。なかなか見た目も豪華な感じですね。 これはいくら温...
大阪グルメ 特命指令 本町うどん屋激戦区を調査せよ！ ◆特命指令◆
本町うどん屋激戦区。本日はきりん屋さんに行って参りました。ま、本町といっても淀屋橋に近いですかね。 さぬきうどんのお店です。レベルの高い立ち食いうどんですね。店主は本場讃岐で修行したようですよ。 いりこ出汁にこしの強い、バリバリの讃岐ですね...
大阪グルメ 大阪土産 その4 アラビックヤマト？ ◆大阪観光◆
アラビックヤマトの糊はみんな使ったことがありますな。 フエキ糊かアラビックヤマトかてな感じですか。上の写真よ～く見てください。「はちみつアラビックヤマト」と書いてまっしゃろ。中身ははちみつ。これはよ～出来てる。この手の商品は例のヘソプロダク...
大阪グルメ 特命指令 本町うどん激戦区を調査せよ！その4 ◆特命指令編◆
本町界隈のうどん屋、その4でございます。今日は昔からある老舗、味万さんをご紹介しましょう。 非常に昭和チックなおうどん屋さんです。ここは心斎橋筋商店街にあります。位置的には心斎橋駅より本町駅の方が近いじゃないですか？ 名物はカレーうどんと...
大阪グルメ 裏なんば Hillman シンガポール料理
シンガポール料理とは珍しい。Hillmanはシンガポールの有名店です。シンガポール料理ってどんなん？まぁ、基本中華ですよね。大阪はミナミの裏なんばにお店を構えます。 ペーパーチキンと言って、ここの名物やそうです。紙にチキンを包んであります。...