解答：（エ）
解説：
大阪はかつてラーメン不毛地帯でした。九州の人によう言われた。しかし、大阪にもご当地ラーメンがあります。高井田ラーメンと言います。高井田ラーメンは大阪市の東部（東成区）と東大阪市の西部地区で食されるラーメンです。
塩分多めですよ。高井田地区は昔から町工場が多い地区です。かつては、町工場で働く工員さんの朝飯代わりやったそうや。工員さんは大量に汗をかくので、塩分が必要やった。高井田ラーメンがしょっぱいのは、こういう理由があったと聞いた事があります。
現在、高井田ラーメンを高井田で提供するお店として住吉さんがあります。今では高井田地区で高井田ラーメンを提供するお店は、多くはありませんね。住吉さんの近くに光洋軒というお店があります。当地ではラーメンと言わないで、中華そばと呼んでいます。
ブログランキング参加中です！ぜひ、ポチッとお願いします。
コメント