大阪弁クイズ Part 2   エビ?  -食文化編ー

解答:(イ)
解説:
泉州名物で海老によう似たやつ。やっぱシャコでしょ。シャコは日本全国どこでも取れると思いますが、大阪の泉州(南部)地域のものが関西では有名ですかね。
しゃこ
昔はバケツみたいな容器で売られてたみたいですが、最近はども減少してるようで…😅 寿司のネタとしても重宝されているシャコでございますが、近い将来貴重品になるかもしれませんな。

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コメント

  1. 蕎麦は信州 より:

      昔よく通った職場近くの寿司屋で「ガレージ」って注文する常連さんがいたのを思い出しました。
     体の両側を鋏で切り取って、背と腹の殻を外すんですが、両側の殻が鋭くて結構危険な作業でした。
     ワタリガニとか、だんじり祭りには欠かせん様ですね。
     高級品になったら大変でしょうね。
     10年位前でも御馳走になったワタリは「韓国産や!」って仰ってました。

  2. 大坂太郎 より:

    ガレージ?由来は何でしょう? ワタリとかシャコはだんじりにはかかせないようですね。昨日は岸和田のだんじりでしたね。

  3. 蕎麦は信州 より:

      恐らく「車庫」からでしょう。
     他所でもたまに言う人いますよ。

  4. 大坂太郎 より:

    あ!なるほど。近々使わしてもらいます。