指示
2～3人で行われる短い会話を読んで、設問に答えてください。解答・解説は続きを読んでください。
男１： 兄ちゃん、注文ええかな。ホソ、ハギシ、うちわ。
男２： ウルテもたのむわ。
男３： は～い。
設問
会話者たちはとこにいますか？
（ア） おでん屋
（イ） 焼き鳥屋
（ウ） 焼肉屋
（エ） 寿司屋
解答：（ウ）
解答：
この会話を見て、焼肉屋と思った人はかなりホルモン通でございます。ま、選択肢（ウ）は焼肉屋としないでホルモン焼き屋とした方がええかも。最近は焼肉と言えば「肉」のことを言いますが、大阪ではその昔、焼肉と言えばホルモンを指すことが多かった。私の記憶では、確かお店は焼肉とホルモンの両方の看板、掲げとったと思います。
ま、ホルモンもテッチャンとかツラミ、タン、それからレバーな。この辺は有名やろ。しかし、ホソ知ってる？うちわは？ホソ＝小腸。ハギシ＝顎肉。うちわ＝のどぼとけ。ウルテ＝のどの骨。他にもまだまだあるよ。普通の焼肉屋ではちょっとこうゆうホルモンはおいてないやろな。やっぱ、鶴橋とか行かんとな。代表的なのはホルモン空ですかね？値段も安いし、色々楽しんでもらえます。
ブログランキング参加中です！！
ぜひ、ポチっとお願いします！！
大阪府 ブログランキングへ 
にほんブログ村
コメント
堺に住んでた頃、行きつけの焼き肉屋で睾丸の刺身までは頂きましたが、希少部位はあまり出なかったですねぇ。
睾丸のときにコブクロとかも聞いてみたんですが、ぶっちゃけ「あんまり旨くない（店主の主観）ものは仕入れない」んだとか言ってました。
あぁ～、懐かしいなぁ。
レバ刺しなんか、未だほんのり体温の残るくらいフレッシュなのが出てましたから。