柏原市に徳島らーめん　　　　ー食文化ー

　大阪府柏原市を最近歩いてます。この町で徳島ラーメンのひろ家というお店を見つけました。徳島ラーメンですよ、大阪で😀　「ひろ家」というお店です。

なんでも徳島ラーメンで有名な「いのたに」というお店で店主は修行したようです。したがって、本場の味やそうです。
　私は、実は徳島ラーメンというものは初めてでした。醤油とんこつのスープです。

豚バラや生卵をトッピングにするようですね。さらにモヤシなども加えるのだとか。とんこつですがそんなに濃くはなく程よい味ですね。麺は細めです。
なかなかおいしかったですよ👍　柏原においでの際はぜひお立ち寄りを‼