解答：（エ）
解説：
関東のお寿司屋ではうなぎはないらしい。ま、昨今我々が口にするお寿司は江戸前寿司というのがほんとの名前で、江戸の前の海、すなわち東京湾で獲れる魚をネタにしてますからね。ま、うなぎはなくても納得できます。
ま、うなぎはうなぎ屋でというのがほんとのところかもし知れませんね。東京はうなぎもうまいですからね。ども、そのあたりのすみ分けは東京ではいきとどいているようで。
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