大阪弁クイズ Part 2 肉か?   ◆食文化◆

指示
2~3人で行われる短い会話を読んで、設問に答えてください。解答・解説は続きを読んでください。

男1:
 これカッパて書いてあるけど、何?
男2: うん、さいぼしや。
男1: それはわかってる。かっぱて何?
男2: せやから、さいぼしや。
男1: ようは知らんねんな。


設問 
男性達は何の話をしていますか?
(ア)牛のバラ肉の燻製
(イ)豚のバラ肉の燻製
(ウ)馬のバラ肉の燻製
(エ)羊のバラ肉の燻製


解答:(ウ)
解説:
 ま、さいぼしですからね。牛肉のさいぼしもありますが、大阪では馬のさいぼしが有名です。現在の羽曳野市のグルメですよね。
 で、さいぼしのかっぱとは馬肉のバラ肉の燻製ですね。クリーミーで柔らかいのが特徴です。羽曳野の道の駅・白鳥の郷に行けばてにはりますよ。
さいぼし カッパ

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コメント

  1. MGMT より:

    「くてちょん」「かっぱ」。難問が続いてます。

  2. 大坂太郎 より:

    >>1
    かっぱは難しい化と思います。私も知りませんでしたからね。

  3. 蕎麦は信州 より:

      「さいぼし」は懐かしいですが、「かっぱ」は知りませんでした。
     やっぱり、兎を1羽2羽と数えるような辺りの関係ですかねぇ?
     何時の頃からかビーフジャーキーの方が身近になりましたね。
     自分はニンニク醤油で食べる馬刺しが好物です。       

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