難波ネギ知ってはります？大阪の伝統野菜ですね。
かつては難波の高島屋のあたりはこの難波ネギの産地やったようですよ。特徴は切るとぬめりすごいこととあまみですね。あまりにぬめるので切りにくいということから、飲食店では不評で衰退していったという話を聞いたことがあります。
最近はまた復活してきて大阪の松原市とか、あとは大阪市内の住吉区やったかな、東住吉区やったかな、そのあたりでも多少栽培してるという話を聞いたことがあります。
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コメント
以前、関西で蕎麦と言えば「鴨なんば」がよく耳にしますが、この「なんば（南蛮？）」がネギのことやと聞いた様な。
「鴨が葱を背負って来る」とか言いますね。
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鴨なんばの｢なんば｣は難波ネキのことですね。