誰のアイデアやろな。と思ったら松屋という会社でした。松屋さんは大阪ではカルビの王様というチェーン店を経営しているというとわかりやすいですかね。
元は1950年代に屋台から始めたようです。その後、東大阪に店舗を構え、イオンモールなどに出店して現在では多くの屋号(肉匠松屋、大阪焼肉松屋など)で焼肉のお店を経営してはります。ハラミとしてハラミ肉を提供したのはここが始めてとか。
本社は大阪の藤井寺市にあります。南大阪が地盤だと思いますが、北摂や梅田にも松屋グループのお店はあります。
しかし焼肉特急、なかなかええネーミングですね。
久々の大阪企業編 松屋 ー大阪企業列伝ー

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