大阪弁クイズ Part 2　たけのこの話　◆食文化◆

指示
2～3人で行われる短い会話を読んで、設問に答えてください。解答・解説は続きを読んでください。

女１：　たけのこのややこしいとこそいで、ステックにして揚げたらポテトフライみたいでおいしいで。
女２：　ややこしいとこてどこですか？
女１：　ややこしいとこ言うたらここやんか😀

設問１
「ややこしい」に最も近い表現は下記のうちどれですか？
（ア）　難しい
（イ）　余分な
（ウ）　複雑な
（エ）　手間のかかる

設問２
「そぐ」とはどういう意味ですか？一番近いものを選ぶなさい。
（ア）　剃る
（イ）　たたく
（ウ）　削り取る
（エ）　抜く

解答：設問１→（イ）　設問２→（ウ）
解説：
「ややこしい」という表現は大阪人にはとても便利な言葉です。なんでもややこしい。「ややこしい奴」、「ややこしい話」、「ややこしいとこ」等々…😀　ここの会話では、たけのこのややこしいところ。まぁ、「いらない部分」とか「余計な部分」ということでしょうね。具体的には↓

ややこしい部分とは写真の下のぶつぶつのある部分です。これを取り除くのですが、たけのこのような食材は包丁でいらない部分を取り除くのです。このような行為を大阪では「そぐ」と言いますね。「剃る」とは違うんですわな。ま、「削り取る」というのが一番近いですが。最近の若い人が使うかどうかはわかりませんよ。そいだ部分をたけのこのやわらかいところと切り離して、ステック状にして揚げるとおいしいですよ。